Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 27 февраля
Магнит, Розничная сеть
Привлекательный работодатель
по верcии Суперджоб в 2016 году
Вакансия № 29512269

Бригадир кулинарного производства

до 27 400 руб., опыт работы 1 год, высшее образование
Должностные обязанности:
- Организация бесперебойной работы сотрудников собственного производства; контроль выполнения технологий и стандартов работы сотрудниками производственных цехов; выполнение целевых показателей.
- Проведение анализа и прогнозирование выпуска готовой продукции в специализированных программах
Требования:
- Специальные знания, умения, навыки:
- Опыт взаимодействия с контролирующими органами
- Знание технологий и особенностей производства блюда
- Знание ассортимента и требований к качеству блюд
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов
- Знание стандартов внешнего вида товара, требований к качеству товара, специфики товара
- Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты
- Знание критериев качества входящего сырья
- Знание сроков годности сырья и промежуточных полуфабрикатов и готовой продукции
- Знание санитарных требований и требований к технике безопасности на производстве
- Знание современного оборудования и его назначение на предприятиях общественного питания
- Умение вести учет сырья на производстве
- Умение читать технологические карты
- Стаж работы: не менее 1 года опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания
- Образование: не ниже средне-технологического, приветствуется высшее технологическое (пищевое производство)
- Владение ПК: уверенный пользователь
Условия:
- Место работы: новый гипермаркет на ул. Базарной
- График работы 2*2 по 12 часов
- Официальная заработная плата.
- Бесплатное питание.
- Корпоративное обучение.
- Льготные путевки.
- Корпоративные пенсионные программы.
- Доставка домой после вечерней смены на такси
Сменный график работы
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Бригадир (гипермаркет г. Сердобск) Магнит, Розничная сеть, до 27 400 руб.